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Formación y cursos - Degustaciones
Trappe-CapBlau -Sabores de antes...
Días 29-30 de Agosto
La Trappe-CapBlau
La Trappe Witte - La Trappe Blond- La Trappe Dubbel - La Trappe Tripel
Aperitivos CapBlau
El Mejillón
Mejillón en escabeche de las Rías Gallegas con puré de patatas rociado con el propio escabeche y espolvoreado con pimentón de la vera
La Sardinilla
Picada de tomate de temporada y guindillas de Ibarra (Gipuzkoa) sazonado con sal y pimienta, coronado con Sardinillas elaboradas en las Rías Gallegas en aceite de oliva y unas lagrimas de vinagre de Módena
El Berberecho
Berberechos al natural de las Rías Gallegas con pimienta molida y unas gotas de limón natural
El Atún
Tronco de atún claro elaborado en Galicia en aceite de oliva y Pimientos Dulces Extra asados a leña Osés
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