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Armonias Solidarias 27 de Diciembre 2014

Armonias Solidarias 29 de Diciembre 2014

Armonias Solidarias 30 de Diciembre 2014

Armonias Solidarias 31 de Diciembre 2014

MENÚ BASADO EN CONSERVAS

MENÚ BASADO EN CONSERVAS

Aperitivo:

Surtido de cucharitas compuesto por:

- Sardinillas de las Rías Gallegas en aceite de oliva La Brújula

- Mejillones de las Rías Gallegas en escabeche La Brújula

- Berberechos al natural de las Rías Gallegas La Brújula

 Primer Plato:

- Alcachofas en salsa de Bogavante coronadas con virutas de Jamón Ibérico Bellota La Jabugueña

 Segundo Plato:

- Capón a la trufa negra Lahoz acompañado de tiras de pimientos dulces extra asados a la leña Oses

Postre:

- Turrón Vicens de Albert Adriá de trufa con toffe y mazapán de yuzu

 Menú realizado por Faustino Muñoz Soria, director de Centro Colmado Quilez y Sommelier por la Escola de Restauració i Hostelatge de Barcelona y la Universidad Rovira y Virgili de Tarragona

Shopping Night

Vodka Beluga

Butifarras Salgot

Codorniu 2015

RTVE Faustino y Gemma Mengual